Tumpengan

Siapa tidak kenal tumpeng? Tumpeng merupakan sajian nasi berbentuk kerucut yang dilengkapi lauk pauk dan hiasan beraneka rupa sehingga tampilannya tampak menggoda.Nasi yang digunakan bisa bermacam-macam ada nasi kuning, nasi putih, atau nasi gurih (nasi yang dimasak dengan santan). Lauk pauk yang biasa ada yaitu ayam, daging irirs, telur, sayuran  rebus, urap-urap, dan banyak macamnya. Biasanya Tumpeng disajikan di sebuah nampan/baki/tampah. Penyajiannya pun tidak kalah istimewa, serapi dan semenarik mungkin. Banyaknya nasi dan lauk biasanya dihitung dari jumlah tamu undangan. Biasanya acara ditutup dengan pemotongan tumpeng dan dibagikan kepada seluruh hadirin diacara tersebut. Jika masih ada lebih, maka akan dibungkus untuk dibawapulang. Beberapa tahun terkahir, tumpeng juga disajikan dalam bentuk kecil untuk satu porsi sebagai hantaran.

Tumpeng juga bisa dikatakan sebuah pelengkap dalam acara selamatan/hajatan dan kenduri. Ada yang mengatakan bahwa tumpeng sudah ada sejak tahun 800SM namun tidak jelas aal muasalnya hingga kini. Ada yang mengatakan hindu, ada pula Budha. 

Bentuk tumpeng yang mengerucut ke atas bermakna keteguhan iman kepada Tuhan. Kalau tumpengnya berbentuk seperti gunungan wayang melambangkan taat kepada Allah dan permohonan kesejahteraan dan kesuburan tanah air disertai ketaqwaan menjalankan perintah dan menjauhi laranganNya. Kalau tumpengnya berbentuk gede seperti Gunungan Sekaten di Solo dan Yogya, sebagai lambang tanah subur dan rakyat sejahtera karena Allah. Ada tumpeng berbentuk seperti Apem pasung, artinya perhormatan untuk leluhur dan saling hormat antar sesama.

Tupeng dibuat dengan tujuan selain mengucapkan syukur dan memohonan ampunan kepada Allah, juga harapan atas masa depan yang dicita-citakan.Tumpeng punya berbagai jenis dan warna. Namanyapun juga berbeda-beda sesuai dengan tujuan dibuatnya tumpeng.
- Tumpeng sasaran : Tumpeng Among-among, Tumpeng Nurseta, Tumpeng Ramyang,
- Tumpeng racikan : Tumpeng Megono
- Tumpeng jumlah : Tumpeng Sewu
- Tumpeng warna : Tumpeng laras laris
- Tumpeng bentuk : Tumpeng alus, tumpeng Sanggabuwana
- Tumpeng cita-cita : Tumpeng Kuncara, tumpeng Robyong, Tumpeng Kabuli,
- Tumpeng Slametan, Tumpeng Betuwah dsb
- Tumpeng guna : Tumpeng Langkahan, Tumpeng Kencana dan Gadhing.
- Tentu masih ada lagi yang lain.

Sumber: Dari berbagai sumber